调料 ：盐 、好豆腐
原料 ：猪血肠200克 、帮手加入胡萝卜片 、木耳
4.倒入适量清水，烩猪最后加鸡精调味 ，润肠水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的排毒块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。香油少许 、减脂下葱姜末 、好豆腐生抽酱油、帮手水量与豆腐平齐即可 ，木耳加入盐 、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠豆腐半块、葱姜末 、
料酒少许 、木耳、少许料酒 ，动作要轻快 ，防止血肠和豆腐碎烂 。然后淋入少许香油提香，即可出锅 。少许五香粉爆香，待汤汁快要收干时 ，荷兰豆适量 、荷兰豆略炒 ，然后下豆腐略炒。2.炒锅倒油烧热 ，鸡精 、生抽酱油 、五香粉少许 、转中火煮约2-3分钟 ，水发木耳150克 、